Σας παραδίδω 63 συνταγές που ελπίζω να αγαπήσετε, όπως τις αγαπώ και τις μαγειρεύω κι εγώ για την οικογένεια και τους φίλους μου.
Οι συνταγές αυτές έχουν μνήμες και αρώματα από το παρελθόν.
Από τα τραπεζώματα της μαμάς μου, τις βεγγέρες της γιαγιάς μου, τα γλέντια της νονάς μου. […]
Από την κουζίνα και από τους τεντζερέδες μου αναβλύζουν πάντα μυρωδικά όπως η ξελογιάστρα κανέλα, το μαγευτικό μοσχοκάρυδο, που το χρησιμοποιούσαν και σαν φυλαχτό, το ανακουφιστικό μοσχοκάρφι, ο βασιλικός αστεροειδής γλυκάνισος, το σαφράν, ο θεραπευτικός κουρκουμάς, η ευγενική ρίγανη, το πικάντικο κύμινο και η αριστοκράτισσα λεβάντα.
Δεκάδες είναι τα μπαχαρικά, φρέσκα και αποξηραμένα, που ομορφαίνουν και δίνουν γεύση και χρώμα στη ζωή και στον ουρανίσκο μας.
Εύχομαι καλά μαγειρέματα και καλοφάγωτα, σε όμορφες, οικογενειακές, μπερεκετλίδικες στιγμές.
Μαρία Εκμεκτσίογλου
Είδος:
Βιβλίο
ISBN:
978-618-02-0383-7
Έτος έκδοσης:
06/12/2014
Δέσιμο:
Μαλακό εξώφυλλο
Διαστάσεις:
21 x 22,3
Σελίδες:
156
Για ηλικία από:
18
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κωνσταντινούπολη.
Ένας μεγάλος έρωτας και ένας γάμος την έφεραν στη Θεσσαλονίκη όπου έζησε 15 χρόνια.
Μετά το τέλος του γάμου της επέστρεψε στα πάτρια εδάφη όπου ζει τα τελευταία χρόνια.
Έχει τρεις γιους, τον Αλέξανδρο, τον Απόλλωνα και τον Πασχάλη.
Διδάσκει στο πανεπιστήμιο Halic γαστρονομία, είναι μέλος στους Chaine des Rotisseurs, στον Σύλλογο Γαστρονομίας Τουρκίας, στο διοικητικό συμβούλιο του Συλλόγου «Χαμένες Γεύσεις του Αιγαίου» και στο Chef’s Club, ενώ είναι ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Maria’s στο Ετιλέρ.
Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/oistrolabos/public_html/product_info.php on line 540
Επιλέξτε νομό για να δείτε τα μεταφορικά του προϊόντος:
* Για πιο ακριβή αποτελέσματα προσθέστε όλα τα προϊόντα στο καλάθι σας και υπολογίστε τα μεταφορικά στην ολοκλήρωση της παραγγελίας. Οι δυσπρόσιτες περιοχές επιβαρύνονται με 2.5€
